Xã Liên Chung chính thức được thành lập tháng 5/1973 (được đổi tên từ xã Hòa Bình thành xã Liên Chung). Nơi đây là vùng đất cổ có truyền thống lịch sử và nhiều di tích lịch sử văn hóa vật thể, phi vật thể. Theo thống kê, những năm vừa qua, tốc độ tăng giá trị sản xuất bình quân của xã đạt từ 9-10%; thu ngân sách trên địa bàn tăng bình quân 20-30%/năm (cao hơn mức trung bình của cả huyện); thu nhập bình quân người dân đạt gần 60 triệu đồng/năm; tỷ lệ hộ nghèo giảm còn dưới 2,88%.

Triển khai chương trình mỗi xã một sản phẩm - OCOP, xã Liên Chung đã bám sát chỉ đạo, hướng dẫn của tỉnh, huyện, khơi dậy tinh thần lao động, sáng tạo của nhân dân, phát huy tiềm năng lợi thế của địa phương, xây dựng thành công nhiều mô hình doanh nghiệp, HTX, tạo nên những sản phẩm chất lượng, mạng lại giá trị kinh tế cao. Hiện nay, trên địa bàn xã có 03 sản phẩm được cấp chứng nhận OCOP từ 3 sao trở lên: Nụ hoa Sâm nam Núi Dành khô của HTX Sản xuất & Tiêu thụ Sâm nam Núi Dành Liên Chung đạt OCOP 4 sao; Nem nướng Liên Chung của HTX Nem nướng Liên Chung đạt OCOP 4 sao; Tương Liên Chung của Công ty TNHH LC Food đạt OCOP 3 sao.

 Vùng trồng Sâm nam Núi Dành theo tiêu chuẩn ViệtGAP của HTX Sản xuất & Tiêu thụ Sâm nam Núi Dành Liên Chung

Trao đổi với ông Dương Minh Hiểu - Chủ tịch UBND xã Liên Chung được biết, những sản phẩm đạt chứng nhận OCOP đều là những sản phẩm có nguồn gốc nông nghiệp tiêu biểu của địa phương. Trong đó, sản phẩm Nụ hoa Sâm nam Núi Dành khô là sản phẩm đặc trưng, riêng có. Sản phẩm sâm, nụ hoa sâm nam Núi Dành đã và đang tạo nhiều lợi thế phát triển kinh tế cho nhân dân địa phương, góp phần nhân rộng các mô hình phát triển kinh tế nông nghiệp, tạo công ăn việc làm, thu nhập ổn định cho nhiều hộ gia đình trong xã. Qua rà soát, dư địa phát triển sản phẩm OCOP trên địa bàn xã còn nhiều tiềm năng. Chúng tôi tin rằng, sắp tới Liên Chung sẽ phát triển thêm được nhiều sản phẩm OCOP chất lượng cao nữa phục vụ nhu cầu của thị trường.

Sản phẩm Nụ hoa Sâm nam Núi Dành khô của HTX Sản xuất & Tiêu thụ Sâm nam Núi Dành Liên Chung đạt chứng nhận OCOP 4 sao

Chị Nguyễn Thị Kim Dung - Chủ tịch HĐQT, Giám đốc HTX Sản xuất & Tiêu thụ Sâm nam Núi Dành Liên Chung chia sẻ: HTX được thành lập năm 2020 với 17 thành viên. Sau hơn hai năm xây dựng và phát triển, chúng tôi đã xây dựng được vùng trồng sâm lên tới 20ha; trong đó có 5ha sản xuất theo tiêu chuẩn ViêtGAP, 5ha sản xuất theo hướng hữu cơ. Hiện nay, HTX sản xuất và cung ứng các sản phẩm như: Sâm khô, Nụ hoa sâm khô, Sâm ngâm mật ong, cây giống,... Chúng tôi rất phấn khởi khi được UBND tỉnh Bắc Giang đánh giá, phân hạng và cấp chứng nhận sản phẩm Nụ hoa Sâm nam Núi Dành khô đạt OCOP 4 sao. Đây là động lực lớn cổ vũ các thành viên HTX phát triển sản phẩm quý của địa phương, nhất là khi HTX có nhiều lợi thế cạnh tranh như có thường xuyên sản phẩm độc quyền để sản xuất hàng hóa; tập trung vào cây Sâm nam Núi Dành để sản xuất, sơ chế, đóng gói và tiêu thụ các sản phẩm giống cây, củ, hoa; có trình độ sản xuất hàng hóa có hàm lượng khoa học công nghệ cao, có điều kiện thuận lợi về nguồn nước và cơ sở vật chất kho tàng,…

Sản phẩm Nem nướng Liên Chung đạt OCOP 4 sao

Về sản phẩm Nem nướng Liên Chung, Ông Nguyễn Thế Hải - Giám đốc HTX Nem nướng Liên Chung cho biết, Nem nướng là một món ăn truyền thống gắn liền với đặc trưng vùng miền và cuộc sống bao đời của người dân Liên Chung. Nem Liên Chung có nguyên liệu chính là thịt lợn được tuyển chọn kỹ càng, phải tươi ngon và phải là thịt nạc vai pha chút mỡ, bì thái sợi ướp cùng muối rang khô xay nhỏ, trộn với thính gạo tẻ rang giã nhỏ rồi ủ chua, kết hợp với hương vị đặc trưng của lá ổi bánh tẻ, hạt tiêu, lá chuối. Hiện nay, trung bình HTX sản xuất và cung ứng ra thị trường từ 5 – 6 tấn/tháng, tạo công ăn việc làm thường xuyên cho 17 -20 lao động với thu nhập ổn định từ 5 -7 triệu đồng/tháng.

Tổ chức học sinh thăm quan, trải nghiệm làm Nem nướng Liên Chung

Trao đổi về sản phẩm Tương Liên Chung, anh Nguyễn Văn Quý, Giám đốc Công ty TNHH LC Food cho biết: Tương Liên Chung là sản phẩm truyền thống của làng Sấu, xã Liên Chung. Tương có màu vàng tươi, sánh đặc, vị ngọt và tỏa mùi thơm đặc trưng. Hiện nay, Công ty chúng tôi cung cấp ra thị trường tương đóng chai loại 0,5 lít và 01 lít với giá bán bình quân là 30.00đ/lít. Mỗi ngày, Công ty xuất bán khoảng 200 lít tương thành phẩm. Thị trường tiêu thụ là các cửa hàng tạp hóa, siêu thị trong tỉnh và hiện nay đã mở rộng ra các tỉnh lân cận như: Hà Nội, Bắc Ninh, Thái Nguyên,… nhưng cũng không đủ nguồn hàng để cung cấp. Thời gian tới, chúng tôi tiếp tục mở rộng thị trường, cũng như tăng quy mô sản xuất, để đáp ứng nhu cầu người dân.

Sản phẩm Tương Liên Chung đạt chứng nhận OCOP 3 sao

Qua thực tế sản xuất của các doanh nghiệp, HTX có sản phẩm được cấp chứng nhận OCOP tại xã Liên Chung nhận thấy, các chủ thể đặc biệt chú ý đến chất lượng sản phẩm, kiểm tra kiểm soát an toàn thực phẩm kỹ lưỡng, thục hiện truy suất nguồn gốc sản phẩm, tích cực, năng động khai mở thị trường.

Với quyết tâm phát triển sản phẩm địa phương, làm giàu ngay trên chính mảnh đất quê hương, các chủ thể OCOP đã và đang góp phần làm thay đổi diện mạo kinh tế nông nghiệp nông thôn, cùng chính quyền và nhân dân xã Liên Chung thực hiện thắng lợi các mục tiêu phát triển kinh tế - xã hội, phấn đầu đưa Liên Chung trở thành điểm du lịch đáng đến của tỉnh Bắc Giang.

Minh Ngọc