Thứ Năm, 03/10/2024 21:35:48 GMT+7
Lượt xem: 549

Tin đăng lúc 28-08-2024

An Giang: Tập huấn ATTP cho cán bộ phụ trách quản lý an toàn thực phẩm, nhân viên bếp và phụ bếp

Ngày 26/08/2024, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh An Giang đã phối hợp với Trung tâm Giáo dục Trẻ mồ côi và Người già cô đơn thành phố Long Xuyên tổ chức lớp tập huấn an toàn vệ sinh thực phẩm (ATTP) cho cán bộ phụ trách quản lý ATTP, nhân viên bếp và phụ bếp của Trung tâm.
An Giang: Tập huấn ATTP cho cán bộ phụ trách quản lý an toàn thực phẩm, nhân viên bếp và phụ bếp
Tham dự lớp tập huấn có Ban lãnh đạo Trung tâm, cán bộ phụ trách y tế, bếp trưởng, nhân viên bếp cùng các cụ già neo đơn và trẻ mồ côi đang làm việc tại Trung tâm

Tại lớp tập huấn, Ths. Nguyễn Thị Mỹ Duyên – Trưởng phòng Nghiệp vụ của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã hướng dẫn công tác kiểm soát các mối nguy trong quá trình chọn lựa nguyên liệu, chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm và phục vụ ăn uống cho các cụ già neo đơn và trẻ mồ côi; Cập nhật số liệu tình hình ngộ độc thực phẩm trên cả nước nói chung và của tỉnh An Giang nói riêng từ năm 2010 – 2023.

 

Đồng thời, hướng dẫn cán bộ của Trung tâm thực hiện đúng các quy định để phòng tránh ngộ độc thực phẩm xảy ra như:

 

- Luật An toàn thực phẩm số: 55/2010/QH12;

 

- Quyết định số 1246/QĐ-BYT ngày 31/3/2017 của Bộ trưởng Bộ Y tế về việc ban hành “Hướng dẫn thực hiện chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống”;

 

- Hướng dẫn tập huấn việc xác nhận kiến thức về ATTP cho người trực tiếp sản xuất và kinh doanh dịch vụ ăn uống theo hướng dẫn của Cục ATTP tại công văn số 412/ATTP-NĐTP ngày 15/3/2022;

 

- Đảm bảo thực hành đúng ATTP khi tham gia chế biến, bảo quản, vận chuyển và phục vụ;

 

- Hướng dẫn cách xử lý khi có ngộ độc thực phẩm xảy ra;

 

Kết thúc lớp tập huấn, các đại biểu đã có những chia sẽ về thuận lợi và khó khăn trong công tác quản lý ATTP tại bếp ăn của Trung tâm.

 

MN

 


Tin liên quan:

Tag:

| Mã Khác

Ý kiến bạn đọc :

<>

Quảng cáo

Về đầu trang