Đặc trưng thu Hà Nội

“Hà Nội mùa thu, cây cơm nguội vàng, cây bàng lá đỏ,
Nằm kề bên nhau, phố xưa nhà cổ, mái ngói thâm nâu,
Hà Nội mùa thu, mùa thu Hà Nội,
Mùa hoa sữa về, thơm từng ngọn gió,
Mùa cốm xanh về, thơm bàn tay nhỏ,
Cốm sữa vỉa hè thơm bước chân qua…”

Thu Hà Nội được biết đến là thời điểm lãng mạn nhất trong năm, thường kéo dài từ cuối tháng 8 đến tháng 11. Đây cũng là khoảng thời gian thích hợp để những người con của Hà Nội, những người đi xa trở về hay lần đầu đặt chân đến Thủ đô có thể tận hưởng trọn vẹn những nét đặc sắc của Hà Nội khi thu về.

Thu Hà Nội được cảm nhận rõ nét nhất trước hết ở không khí mát mẻ. Những tia nắng nhẹ mơ màng cùng với cái se lạnh hòa quyện tạo nên cảm giác thật dễ chịu, rất thích hợp cho những tour đi bộ, đạp xe, xích lô,… dạo quanh phố phường để tận hưởng nhịp sống Thủ đô chậm rãi lắng đọng trong những ngày này.

Thu về Hà Nội thay áo mới, sắc lá vàng bay mang đến cái nhìn thật lãng mạn, mơn man khi qua từng con phố. Mùa này đi dưới những tán cây đường Kim Mã, Nguyễn Tri Phương, Hoàng Hoa Thám, Phan Đình Phùng, Trần Phú,… chắc chắn bạn sẽ phải nán lại cảm nhận nét thi vị nhuốm màu vàng úa của thời gian. Đây cũng là chùm địa điểm thích hợp để check-in, lưu lại những bức ảnh đẹp ngay tại Hà Nội với khung cảnh lung linh không kém gì trong những thước phim Hàn Quốc.

Nhắc đến mùa thu Hà Nội, chúng ta lại bất giác nhớ mùi “hoa sữa” - hương thơm đặc trưng của Thủ đô mỗi độ thu về. Hương thơm nồng nàn quyện vào gió, tỏa đi khắp phố phường trong những ngày thu xanh nắng để lại trong tâm hồn người đi xa sự thôi thúc trở về, khơi dậy trong lòng người những kỉ niệm, hình ảnh khó quên về Hà Nội.
 

“Mùa hoa sữa về, thơm từng ngọn gió”. 

Đặc sản thu Hà Nội

Thu về không chỉ mang đến không khí lãng mạn, đầy thi vị mà cũng mang đến những món đặc sản rất riêng. Thức quà của mùa thu phải kể đến đầu tiên là cốm và các sản phẩm từ cốm như chả cốm, chè cốm, bánh cốm,… thơm ngon, dẻo mềm. Cốm được làm từ hạt lúa nếp non bấm ra sữa, rang và sàng sảy cho hết vỏ trấu. Địa điểm bán cốm nổi tiếng dẻo thơm, ngọt thanh nức tiếng ở Hà Thành là làng Vòng (Dịch Vọng Hậu - Cầu Giấy). Hình ảnh những gánh hàng rong xanh màu cốm và lá sen đi khắp phố phường đã quá quen thuộc và bình dị với người dân Thủ đô. Đây cũng là món đặc sản mùa thu mà mỗi du khách có dịp ghé qua Hà Nội đều không thể bỏ lỡ - thức quà mang hồn quê dân dã thanh khiết mà không kém phần tinh tế.
 

Cốm làng Vòng nức tiếng tại Hà Nội

Thức quà mùa thu đặc trưng khác là quả hồng. Ngày nay, mọi thứ quả đều được trồng quanh năm, nhưng riêng hồng thì ta vẫn phải chờ đến mùa mới được thưởng thức. Hồng ngâm giòn tan, ngọt mát, hơi chát cũng là loại quả được yêu thích và dùng để bày mâm cỗ trung thu. Hồng đỏ chín mọng, quyến rũ, ngọt mềm cũng hấp dẫn người ăn không kém.

Thu về cũng là mùa của sấu. Sấu chín mùa thu có hương thơm và vị chua nhẹ khác hẳn mùa hè. Lúc này sấu được chế biến thành món dầm chua ngọt hấp dẫn; hòa quyện cùng vị mặn, ngọt và cay xè của muối ớt khiến vị chua gắt của sấu giảm đi nhiều, trở nên rất hài hòa, vừa miệng. Vì thế, sấu chín dầm trở thành món ăn vặt dễ “gây nghiện” trong mùa thu Hà Nội.

Sấu chín dầm - món ăn vặt “gây nghiện” của mùa thu Hà Nội
 

Mùa này ngồi ở môt góc đường thưởng thức chén trà nóng hổi, nhâm nhi chút cốm xanh, ngắm hàng lá vàng bay thật lãng mạn, chắc chắn là trải nghiệm không thể bỏ qua khi đã ghé Hà Nội ngày thu.

Nguồn Hanoimoi